admin

สารให้ความหวาน วัตถุให้ความหวาน . . . น้ำตาลเป็นสารให้ความหวานที่เรารู้จักกันดีและนิยมใช้ในการประกอบอาหารกัน ซึ่งนอกจากน้ำตาลแล้วยังมีสารให้ความหวานอื่นๆ ทั้งได้จากการสกัดจากธรรมชาติและได้จากการสังเคราะห์ เช่น ไซลิทอล แอสปาแตม สเตเวีย(หญ้าหวาน) [...]

สารให้ความหนืดในอาหาร สารให้ความข้นเหนียว . . . ด้วยวิถีชีวิตที่เปลี่ยนไป การดำเนินชีวิตที่เร่งรีบ ส่งผลให้รูปแบบการกินอาหารก็เปลี่ยนแปลงไปด้วย จากเดิมที่คนไทยนิยมกินข้าวปรุงเองในบ้าน เปลี่ยนไปเป็นกินอาหารสำเร็จรูป เช่นอาหารกระป๋อง เครื่องดื่มๆ [...]